Як приготувати кабачковий торт покроково

Сезон кабачків скоро завершиться, а так хочеться спробувати якусь смачну страву з цих овочів. Кожна господиня ну або майже кожна експериментує з кабачками, намагаючись приготувати з них що-небудь смачне і незвичайне. Ми ж хочемо запропонувати перевірений рецепт торта з кабачків, який припав до смаку багатьом. Таке овочеве блюдо стане головним блюдом для людей, що сидять на дієті, хто худне або стежать за своїм харчуванням. Подавати кабачковий торт можна в холодному і гарячому вигляді.

Продукти для торта з кабачків:

  • молоді кабачки з тонкою шкіркою - 0,600 кг;
  • велика морквина - 1 шт;
  • цибуля ріпчаста 1 шт круп.;
  • курячі яйця - 2 шт;
  • сметана нежирна - близько п'яти стіл. ложок;
  • перець і сіль за смаком;
  • соняшникова олія для смаження коржів;
  • зелень для декору - петрушки, цибулі або кропу на любителя

tort_iz_kabachkov1

Цей торт відноситься до других страв, займає по часу 40 хвилин і вміщає в себе 4 порції.

Як приготувати торт зі свіжих кабачків

Миті кабачки потрібно натерти на крупній тертці. Якщо немає молодих кабачків, то бажано їх очистити від шкірки і з великими насінням овочі не брати.

tort_iz_kabachkov2

У посуд насипати борошно, додати сіль, борошно, перець.
Випікати коржі з кабачкового тесту на добре розігрітій сковорідці. Млинці повинні обсмажуватися з двох сторін на середньому вогні до рум'яного стану. Заздалегідь приготуйте широку лопатку, вона вам дуже стане в нагоді, коли ви будете перевертати. Вийде три млинці.

tort_iz_kabachkov5

Робимо начинку для торта:

Дрібно нарізаємо цибулю, тремо моркву і смажимо все до рум'яного стану на вогні. Остуживаем, додаємо сіль, перець, сметану за смаком і добре все перемішуємо.
Змащуємо млинці овочевою начинкою, за бажанням можна додати тертого часнику в начинку. Прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню або листям петрушки. Тортик з кабачків готовий до вживання. Сито і легко!

tort_iz_kabachkov4

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий