Смачні роли Філадельфія

Для приготування смачних рол Філадельфія потрібні свіжі, перевірені продукти, особливо це стосується морепродуктів і риби.roly_filadelfiya_losos

Інгредієнти для суші:

  • вода 0,200 л;
  • рис - 0,200 кг;
  • слабосолона форель - 0,150 кг;
  • авокадо - 1 шт;
  • копчений вугор - 0,070 кг;
  • зелена цибуля - 10 пір'я;
  • короткий огірок - 1 шт;
  • кунжут - 2 ч. л.;
  • сіль 1 ч. л.;
  • цукор - 2 ч. л.;
  • рисовий оцет (винний) - 2 ст. л.;
  • лист норі (стандартні квадратні) - 4 шт.

Як приготувати роли Філадельфія

Промити рис, поставити варити на вогонь, довести до кипіння, потрібно варити до готовності, щоб випарувалася вся вода, але не більше 15 хвилин. Залишаємо рис із закритою кришкою стояти 15 хвилин.

Змішуємо цукор, сіль і оцет, до повного розчинення крупинок. У суміш додаємо рис або навпаки. Дерев'яною лопаткою перемішуємо, але так, щоб не пошкодити рис. Потрібно просто розподілити сироп з рисом. Поставте в холодильник.

В широкий посуд потрібно налити води і додати рисового оцту. В оцтовому розчині будемо змочувати пальці, ніж і ложку, щоб рис не прилипав.
Лист норі ділимо на половину. Викладаємо на нього рис, розподіляючи тонким шаром. Зверху кладемо начинку (рибу, морепродукти або овочі), після скручуємо продукт у формі ковбаски з допомогою килимка.

Якщо начинка рибка, вона повинна бути нарізана тонким шаром, викладати її потрібно шматок шматочку. Готовий рулет нарізаємо на однакові шматочки, таким чином отримаємо роли. Різати потрібно ножем змоченим в оцтовому розчині.

Рибні суші стануть не тільки прикрасою, але і смачною закускою будь-якого святкового столу.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий