Слойки з вишневою начинкою рецепт готування

Всі ми дуже любимо випічку і часто задаємося питанням, чому ж сьогодні порадувати сім'ю. З приходом літа, коли з'являється різноманітність фруктів і ягід можна приготувати достаток смачної випічки. Для випічки - слойки з вишнями потрібні наступні продукти

Слойки з вишневою начинкою

Інгредієнти для слойки:

  • листкове бездріжджове тісто 0,5 кг;
  • цукор 5 стіл. ложок;
  • свіжі вишні 0,300 кг;
  • крохмаль столова ложка.

Як приготувати листкові булочки з вишнями:

Вимийте вишню, дайте стекти воді, обов'язково видаліть кісточки, щоб при поїданні шарувань не зламати зубки. Засипте вишні цукром, залиште на 20 хвилин, за цей час цукор частково розчиниться, з ягід виділиться сік. У посуд до ягід додайте ложку крохмалю , перемішайте і поставте на повільний вогонь.sloika_s_vishney2

Вишня має вариться, не доводьте до кипіння і не давайте закипіти ягодам. Готовність настане тоді, коли вишнева суміш загусне, візуально стане нагадувати кисіль.sloika_s_vishney3

Порада: Якщо з ягодами не пощастило і вона не соковита, то можна додати трошки водички.

Вишневий кисіль зняти з вогню і остудити. Листкове тісто розморозьте, прикривши його злегка целофановим пакетом, в іншому випадку обвітритися. Тісто розкачати в пласт по товщині пів сантиметра, наріжте на шість однакових квадратів.sloika_s_vishney4

Умовно розділіть кожен квадрат на дві половини по діагоналі. на одне половинці зробіть ножем декоративні надрізи. Надрізи не повинні доходити до кінця і центру квадратного пласта, приблизно 7 мм.sloika_s_vishney5

На протилежну сторону пласта викладіть по одній столовій ложці начинки з вишні.sloika_s_vishney6

Щоб краще склеювалося тісто потрібно змочити краю водою. Накрийте начинку стороною пласту з надрізами і прищепите краю слойки. Підготуйте деко, збризніть водою і увімкніть духовку. Виклавши слойки на деко поставте їх випікати при температурі 210 градусів за Цельсієм протягом 20 хвилин.

При бажанні начинку можна застосувати будь-яку, не тільки з ягід: суниці, малини, абрикосів, яблук, але і сиру, тертого сиру, картоплі із зеленню і часником і т. п.sloika_s_vishney

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий