Рецепт сирного пирога «Ноктюрн»

Смачний легкий десерт до гарячого чаю - сирний пиріг "Ноктюрн" .

Приготуйте наступні продукти для десерту:

  • Сир 0,150 кг;
  • соняшникова фільтрованої масло - 4 стіл.л;
  • пшеничне борошно высш сорт -1,75 ст;
  • яйце - 1 од;
  • розпушувач - 0,005 кг або полпакетика або півтори чайної ложки.

запеканка творог

Для начинки:

  • свіжі мандарини - 0,600 кг;
  • сметана - 0,225 кг;
  • лимон - 1 шт;
  • вершкове масло - 0,100 кг;
  • яйця - 3 шт;
  • розпушувач - одна чайн. ложка;
  • сир - 0,750 кг

Як приготувати запіканку з сиром та мандаринами?

Змішайте міксером яйце, цукор, сир і рослинне масло, додайте розпушувач, просіяне борошно, збийте густе тісто. Розкачайте тісто і викладіть у форму з високими бортами, попередньо змащену олією (форма 24 -26 см). Ставимо тісто в формі в холодильник і приступаємо до начинки.запеканка творог1

Відокремте білки від жовтків, збийте їх і залиште настоюватися в холодильнику. Чистий лимон натираємо, щоб отримати цедру одну ложечку 5 мг і віджимає лимонний сік 1 стіл. ложку.

Далі збиваємо розм'якшене масло, жовтки і цукор. Додаємо сметану, сир, цедру, розпушувач, сік лимона і все добре змішуємо. Очищені мандарини від плівки кладемо в начинку. Збиті білки з холодильника вмішуємо ложкою і всі додатково перемішуємо.запеканка творог2

Дістаньте їх холодильної камери форму з тестом, зверху викладаємо сирну начинку, додаємо решту мандаринові дольки і ставимо форму в духовку, розігріту до 180, на годину. Готовий пиріг витягуємо з духовки, даємо охолонути і тільки після цього подаємо на стіл до чаю. Приємного апетиту!запеканка творог3

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий