Рецепт оселедця фаршированого

Смачним блюдом з оселедця можна порадувати своїх домочадців і гостей. Фарширована оселедець стане відмінною закускою для вареної картоплі з кропом і часником. З оселедцем можна багато експериментувати і готувати з неї різні страви, завжди ця рибка буде смачною. Шанувальникам рибних страв це блюдо дуже сподобається.seld_farshirovannaya

Фарширований оселедець з овочами

  • жирна оселедець середніх розмірів - 2 шт;
  • перець болгарський червоний - пів штуки;
  • морква - 1 шт;
  • яйце;
  • желатин 0,015 кг;
  • маринований огірок - пів штуки;
  • червоний цибуля - 1 шт;
  • вода - 0,040 л;
  • сметанний продукт - 0,200 кг
  • перець, сіль, зелень, лимонний сік за смаком.

seld_farshirovannaya_2

Як приготувати фаршировану оселедець?

Почищену оселедець потрібно розділити на 4 частини, щоб вийшли рівні філе, почистити від кісточок. Яйце, морква відварити, нарізати разом із зеленню, перцем болгарським дрібними кубиками. Огірки наріжте тонкими пластинками. seld_farshirovannaya_1

У воді розчиняємо желатин, ставимо на вогонь, помішуючи, до густини доводимо до кипіння. Коли охолоне, додайте сметану, зелено з овочами, сіль, спеції, лимонний сік за смаком. Все змішуємо - начинка готова.seld_farshirovannaya_3

Викладаємо на дошку або плоску тарілку філе оселедця, на неї зверху покладіть шар начинки, прикривши другим шаром філе, загорніть його в харчову слюду, зав'яжіть краю з обох сторін і залиште в холодильнику маринуватися.

В ідеалі коли оселедець простоїть у холодильному обладнанні добу, але можна і на ніч. Подавати фаршировану оселедець можна порційними шматочками або на блюді. Таке рибне блюдо відмінно підійде до святкового столу.seld_farshirovannaya_4

Іноді фаршировану оселедець можна зустріти в магазині, але бажано начиняти оселедець в домашніх умовах, так ви точно знаєте, що начинка складається з свіжих продуктів.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий